প্রায় সব ধরনের রান্নায় রসুনের ব্যবহার দেখা যায়। এটি খাবারের স্বাদ বাড়ায় এবং শরীরের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। রসুনে থাকা পুষ্টিগুণ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং অনেক গুরুতর রোগ থেকে
সুপারহিরোর মতো দাঁড়িয়ে। পা ছড়িয়ে। হাত কোমরে রেখে। বুক ফুলিয়ে কেউ যদি নিজেকে উপস্থাপন করে, তবে কি তিনি সত্যিই আত্মবিশ্বাসী বোধ করেন? এটি ‘পাওয়ার পোজিং’ নামে পরিচিত। একটি মনোবৈজ্ঞানিক ধারণা।
আজ ২১ জুন, আন্তর্জাতিক যোগ (ইয়োগা) দিবস। বিশ্বের প্রায় সব দেশেই দিবসটি পালন করা হচ্ছে “Yoga for One Earth, One Health” — অর্থাৎ ‘এক পৃথিবী, এক স্বাস্থ্য’ এই প্রতিপাদ্যকে সামনে
চেষ্টা করেও অনেক সময় অতিরিক্ত ওজন কমানো সম্ভব হয় না। ফলে হতাশ হয়ে পড়েন অনেকেই। তবে সম্প্রতি হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষকের নতুন এক গবেষণায় উঠে এসেছে আশাব্যঞ্জক তথ্য। তাঁদের মতে,
১৮ জুন আন্তর্জাতিক সুশি দিবস। সারা বিশ্বের মতো বাংলাদেশেও আজ ধীরে ধীরে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে জাপানি এই ঐতিহ্যবাহী খাবারটি। কাঁচা মাছ ও ভাত দিয়ে তৈরি সরল অথচ নান্দনিক একটি খাবার
বাংলাদেশে গ্রীষ্ম মানেই আমের মৌসুম। কাঁচা থেকে পাকা—সব রকম আমের আলাদা আলাদা স্বাদ, সুবাস আর ব্যবহার। রসাল আম খাওয়ার আনন্দ তো আছেই, তবে চাইলেই এই মৌসুমে রান্নাঘরে আম দিয়ে বানিয়ে
পবিত্র ঈদুল আজহা এলে আমাদের মাংস খাওয়ার প্রবণতা অনেকটাই বেড়ে যায়। আর এই অতিরিক্ত পরিমাণে মাংস খাওয়ার কারণে অনেকেই হজমজনিত সমস্যা, বমি বমি ভাব, অ্যাসিডিটি বা পেট ফাঁপার মতো সমস্যায়
পবিত্র ঈদ-উল-আজহায় কোরবানির পর অনেকেই গ্রামের বাড়ি থেকে মাংস নিয়ে ফেরেন রাজধানী বা অন্য শহরে। কিন্তু যাত্রাপথে এই কাঁচা মাংস পরিবহনে অনেকেই বিড়ম্বনায় পড়েন। বাস, ট্রেন বা লঞ্চে দীর্ঘপথ পাড়ি
ঈদের দিন আনন্দ আর উৎসবের মধ্যেও এবার বাড়তি চিন্তার কারণ হতে পারে আবহাওয়া। আবহাওয়া অফিস পূর্বাভাস দিয়েছে, ঈদের দিন (শনিবার) দেশের বিভিন্ন এলাকায় মাঝারি থেকে ভারী বৃষ্টিপাত হতে পারে। এতে
কোরবানির ঈদ শুধু ধর্মীয় উৎসবই নয়, এটি আমাদের সংস্কৃতির এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। ত্যাগের মহিমা, আত্মীয়-স্বজনের সঙ্গে মিলনমেলা আর সুস্বাদু রান্নার ঘ্রাণে মুখরিত হয় প্রতিটি বাড়ি। ঈদের সকালে ঘুম থেকে উঠেই